世界遺産を旅するブログ

ギリシャといえばヨーロッパの中でも独自の文化を持つことで観光客に人気の地域です。
また、世界遺産の数も豊富ですし、すばらしい自然も数多く存在します。
そんな魅力溢れるギリシャについてご紹介したいと思います。

ウゾとレツィーナについて

ギリシャでは、紀元前7世紀ごろからワインの積極的な輸出がおこなわれていました。

そのとき輸送に使われたのが、アンフォラというワイン容器です。

そして、このアンフォラを密封するために使われたのが、粘着力の強い、松ヤニでした。

現在、ギリシャでは白、赤、ロゼのほかに、レツィーナという独特のワインが有名です。

松ヤニの香りがするワインです。

アンフォラから溶け出した松ヤニがワインに溶け出し、このワインを生んだといわれています。

少々癖がありますが、ギリシャの人びとにとってはなくてはならないワインです。

その他、ギリシャならではのお酒として有名なのが、『ウゾ』です。

アニス（セリ）という香草の香りが強い、食前酒です。

ワインを作ったあとのブドウのしぼりかすから造ります。

生では口のなかが火を噴いたように熱くなるお酒です。

そのため『ギリシャの火酒』と呼ばれています。

その他にはやはり食前酒の『チプロ』も有名。

ウゾと製法は同じですが、アニスは入っていません。

ギリシャのお酒のおつまみには、真っ白な山羊のチーズ、フェタが最高です。

ギリシャサラダを注文するとオリーブや他の季節の生野菜といっしょについてきます。

以上